3月7日 〜春を求めて〜

啓蟄〜醤油と味噌を仕込み、米を炊く〜 冬のあいだ土の中で眠っていた命が動き出す頃。 私たちもまた、手を動かしながら新しい季節を迎える準備をします。 醤油や味噌を仕込み、湯気の立つご飯を囲みながら、 暮らしの原点に立ち返る時間。 はじまりの季節に、自分の暮らしを整える最初の一歩を共に過ごします。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 「季節を纏う暮らし」の第一弾として 昨年の年末に収穫を終えた大豆を使い、醤油と味噌を仕込みます。 お醤油は、鴨川で農業を営む稲田さんご夫妻（五膳貪）さんにご協力を得て 一年後を目標に樽で仕込む昔ながらのお醤油作りと味噌作りを体験します。 お昼には、季節の食材を使ったお料理を堪能、 昨年収穫したお米を竈門で炊き、 一年前に仕込んだ味噌と醤油を味わいます。 こちらの企画には以下の内容が含まれます。 ・季節のコース料理 ・ペアリングドリンク ・季節の手仕事 ・季節のお土産 ・暮らしのワークショップ

4月25日 穀雨の頃 〜新玉ねぎと竹の子の恵みに感謝する〜

穀雨の頃 新玉ねぎと竹の子の恵みに感謝する~ 春の雨が穀物を潤し、畑の恵みがもっとも瑞々しくなる季節。 甘みを蓄えた新玉ねぎ、土から顔を出す竹の子など、旬の力を直接いただきながら、 自然と共にあるテーブルを囲みます。 九十九里浜の大地と海のエネルギーが高まる季節 春のエネルギーを身体に取り込み、生命の循環を感じるひとときを過ごします。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 春爛漫のこの季節には、シラコノイエのご近所の農家さんで収穫を手伝い そして、シラコノイエの庭の竹藪では筍掘りをします。 シラコノイエが青い生命力に溢れる瞬間です。 こちらの企画には以下の内容が含まれます。 ・竈門ご飯と手料理ワークショップ（Lunch) ・季節のコース料理 (Dinner) ・ペアリングドリンク ・季節の手仕事　（季節ごとの手仕事となります） ・季節のお土産　（ 二部桜子・大田由香梨よりそれぞれお渡しします） ・レクリエーション （※当日の天候に合わせて、一部変更がございます） <スケジュール＞ 10:30- シラコノイエ集合 10:30- ご挨拶 11:30 - 庭の散策と植物の採取 12:30- お食事　 14:30- 手仕事 （自由時間 / 休憩時間） 16:00- 対話（自由時間 / 休憩時間） 17:30- お食事 19:30-解散 ※食事、スキンケアなどでアレルギー、苦手なもの等をお持ちの方は事前にお知らせください。 ※会場は千葉県長生郡某所となります。申し込み確定された方に、住所をお知らせいたします。 ※自然と共にある暮らしを体感するため、天候や自然の巡りの変化によって、予定されている内容から少し変更となる場合がございますがご了承ください。 ＜Invitationの送付＞ 代金のお支払い確定後、一週間以内に発送いたします。 後払い決済の場合は注文確定後、一週間以内に発送いたします。 1日をゆっくりと堪能いただくために、シラコノイエの周辺の宿泊施設等のご案内、サポートもいたしますので、ぜひご相談ください。

6月6日　芒種　〜梅仕事　初夏の香りを楽しむ〜

梅仕事、初夏の香りを楽しむ 梅の実がふくらみ、初夏の気配が深まる頃。 古くからシラコノイエで続く梅仕事を通して、季節を保存する智慧に触れます。 手を動かしながら香りに包まれる時間は、未来の自分への贈り物。 ゆっくりと季節を閉じ込め、暮らしのリズムを取り戻す一日を共にします。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 庭の梅の収穫をし、梅仕事。 この日は、梅ジュースを作っていただきます。 そのほかにも、麹を使った保存調味料や、 夏に嬉しい清涼感のある 暮らしの知恵をいくつかご紹介します。 心地よく過ごす日本の夏の準備。 こちらの企画には以下の内容が含まれます。 こちらの企画には以下の内容が含まれます。 ・竈門ご飯と手料理ワークショップ（Lunch) ・季節のコース料理 (Dinner) ・ペアリングドリンク ・季節の手仕事　（季節ごとの手仕事となります） ・季節のお土産　（ 二部桜子・大田由香梨よりそれぞれお渡しします） ・レクリエーション （※当日の天候に合わせて、一部変更がございます） 集合時間：10:30~ <スケジュール＞ 10:15 - シラコノイエ集合 10:30- ご挨拶 11:30 - 庭の散策と採取 12:30- お食事　 14:30- 手仕事 16:00- 対話 17:30- お食事 19:30-解散 ※食事、スキンケアなどでアレルギー、苦手なもの等をお持ちの方は事前にお知らせください。 ※会場は千葉県長生郡某所となります。申し込み確定された方に、住所をお知らせいたします。 ※自然と共にある暮らしを体感するため、天候や自然の巡りの変化によって、予定されている内容から少し変更となる場合がございますがご了承ください。 ＜Invitationの送付＞ 代金のお支払い確定後、一週間以内に発送いたします。 後払い決済の場合は注文確定後、一週間以内に発送いたします。 1日をゆっくりとご堪能いただくために、シラコノイエの周辺の宿泊施設等のご案内、サポートもいたしますので、ぜひご相談ください。

8月22日23日｜処暑　〜 Shirakonoie Retreat program「In praise of shadow」× 「 季節を纏う暮らし 」

「 季節を纏う暮らし 」× Shirakonoie Retreat program「In praise of shadow(陰翳礼讃)」 暦の上では、処暑。 シラコノイエでは、蝉の声と共に、風の吹き抜ける心地よさを感じられる季節 夏の疲れを癒し、身体と心を静かに整える時間を 建築家　隈研吾氏によって設計改修された　 国登録有形文化財シラコノイエにて過ごして頂く一日。 呼吸を整え、感覚を解きほぐしながら、 本来の心身に立ち戻るひととき。 築200年の日本家屋の時空間に身を置き、 心と身体を「ひとつ」に整えていく。 通常の季節を纏う暮らしは、「食べる」ことを中心とした会ですが
 この8月開催では、体内の滞りをしっかりと排出し、 蒸気浴やトリートメントを通して丁寧に整え 自然からエネルギーを体内へと取り込んでいく方法を食禅を通して学んでいきます。 シラコノイエを最大限に体感していただける 各日 限定二名様 限りの唯一無二のリトリート体験となることをお約束します。 ※季節を纏う暮らしとのコラボレーションにあたり、通常は宿泊者専用で行われているリトリートプログラム　「In praise of shadow(陰翳礼讃)」の体験をして頂けます。この特別な機会にぜひご参加ください。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 1日の大きな流れ> 10:00- ご挨拶と自然茶を飲みながらカウンセリング 　　　　その後、体調などのカウンセリングをさせていただき、 　　　　その日の体調に合わせた内容にアレンジをしてまいります。 12:00ごろ　休憩　（庭を眺めながら、お菓子とお茶で） 　　　　　その後、もう一つのスパメニューへと移行します。 14:30から 心身が整ったところで、最後に食と感禅を組み合わせた食禅へと流れていきます。 　　　　　　日常とは違う食体験を、ゆったりとお楽しみください。 その後、家主よりお抹茶とお菓子を 　　　　　　ゆったりと心ゆくまで、シラコノイエを堪能して頂き 　　　　　　「季節を纏う暮らし」ならではの、対話も深くできればと思っております。 　　　　　　土産もございますので、おたのしみに。 スパトリートメントの内容例＞ 体調などのカウンセリングをさせていただき、その日の体調に合わせた内容にアレンジをしてまいります。ベースとなるトリートメントの流れは以下になります。 全身コース 薬足湯▶脈診▶全身アヴィヤンガ▶靈氣▶ヘッド▶チャクラ調整 美顔コース 薬足湯▶デコルテ▶丹田解し▶フェイシャル▶ヘッド▶靈氣▶チャクラ調整 頭巡コース 薬足湯▶デコルテ▶ヘッド▶靈氣▶チャクラ調整 皆さんが本来のご自身に戻ってもらう時空間をご準備いたしました。 カウンセリングをさせていただき、 ひとりひとりに合ったリトリートプログラムを提供するために、全てにガイドが寄り添い 皆様をご案内いたします。 お食事について> ドリンク、お菓子、お抹茶、昼食（自然農家でもある僧侶の自然の恵みと旬の味わい膳） ※食事、スキンケアなどでアレルギー、苦手なもの等をお持ちの方は事前にお知らせください。 ※お申し込みをいただいた方には会期が近くなりましたら、持ち物、ご準備いただくもの、より細かな詳細をご連絡させていただきます。 ※会場は千葉県長生郡某所となります。申し込み確定された方に、住所をお知らせいたします。 ＜Invitationの送付＞ 代金のお支払い確定後、一週間以内に発送いたします。 後払い決済の場合は注文確定後、一週間以内に発送いたします。 1日をゆっくりとご堪能いただくために、シラコノイエの周辺の宿泊施設等のご案内、サポートもいたしますので、ぜひご相談ください。

10月17日 寒露　〜秋の味覚　秋の香　〜

〜秋の味覚　秋の香　〜 空気が澄み、実りが深まる秋。 収穫の喜びを分かち合いながら、旬の味覚と自然の音に耳を澄ませます。 五感を開き、季節をゆっくり味わうことで、日常では見過ごしてしまう豊かさに気づく時間。 すっかりシラコノイエは周囲の音が変わります。 秋の静かな美しさを皆で囲む一日です。 =================================== 実りの秋を迎え、多彩な食へ、 心身も冬に向けてエネルギーを蓄え 庭の柿や、落ち葉の音から冬を感じ、植物、動物、そして私たちの冬支度が始まります。 一年で最も香と旨みが深まる秋の食と共に 冬に向けた手仕事と一年をまとめるためのジャーナリングを通して 皆さんと新たなリズムを取り戻せたらと考えております。 こちらの企画には以下の内容が含まれます。 こちらの企画には以下の内容が含まれます。 ・竈門ご飯と手料理ワークショップ（Lunch) ・季節のコース料理 (Dinner) ・ペアリングドリンク ・季節の手仕事　（季節ごとの手仕事となります） ・季節のお土産　（ 二部桜子・大田由香梨よりそれぞれお渡しします） ・レクリエーション （※当日の天候に合わせて、一部変更がございます） 集合時間：10:30~ <スケジュール＞ 10:15 - シラコノイエ集合 10:30- ご挨拶 11:30 - 庭の散策と採取 12:30- お食事　 14:30- 手仕事 16:00- 対話 17:30- お食事 19:30-解散 ※食事、スキンケアなどでアレルギー、苦手なもの等をお持ちの方は事前にお知らせください。 ※会場は千葉県長生郡某所となります。申し込み確定された方に、住所をお知らせいたします。 ※自然と共にある暮らしを体感するため、天候や自然の巡りの変化によって、予定されている内容から少し変更となる場合がございますがご了承ください。 ＜Invitationの送付＞ 代金のお支払い確定後、一週間以内に発送いたします。 後払い決済の場合は注文確定後、一週間以内に発送いたします。 1日をゆっくりとご堪能いただくために、シラコノイエの周辺の宿泊施設等のご案内、サポートもいたしますので、ぜひご相談ください。